Acolo unde rochiile din satin și catifea își fac loc peste covoare roșii și candelabre elegante, tortul devine centrul interesului pentru petrecăreții eleganți. Un Tio Chocolat le va aminti că există petreceri reușite și petreceri memorabile iar diferența o poate face tortul. Mousse-ul este o declarație de eleganță, iar acest tort o spune în trei feluri originale și diferite.

Crearea unui mousse consumă timp și atenție suplimentară oricărui cofetar. Dincolo de simplitatea ingredientelor, tehnica de realizare este una care necesită cunoștințe temeinice. Unul dintre secretele realizării Trio Chocolate este procesul de congelare a straturilor.