Pofta de fursecuri vine imediat când le miroși sau le vezi la alții. Așa au ajuns ele preferatele oamenilor care vor să ronțăie ceva dulce în momentele în care poftele au dat năvală în creier iar noi trebuie să le ținem sub control cu o gustare dulce.  Fursecurile din caise sunt alegerea noastră sigură. Aluatul clasic, de casă este umplut cu marmeladă de caise iar gustul său ușor acrișor le face o alegere ușoară pentru cei care nu sunt pregătiți pentru o doză șoc de dulce.

Aluatul se frământă la rece apoi se congelează și se decupează pentru a-și menține forma. La final, se umple cu marmeladă de caise și presară generos pudra de zahăr vanilat.