Dacă îți place ciocolata, atunci mousse-ul cu trei tipuri de ciocolată va fi una dintre experiențele memorabile. Realizat după o rețetă a cofetarilor francezi, acest tip de mousse este una dintre cele mai longevive prăjituri de pe rafturile Poem. Doza șoc de ciocolată așezată pe o foaie subțire de vanilie te va cuprinde și te ține ostatic unei plăceri pe care vei dori să o incluzi în rutina ta gastronomică. Textura spumoasă a acestui trio de ciocolată albă, cu lapte și amăruie elevează simțurile de la “mi-e poftă de dulce” la “am avut o experință”!

Cele mai firave lucruri consumă cel mai mult efort. Crearea unui mousse consumă timp și atenție suplimentară oricărui cofetar. Dincolo de simplitatea ingredientelor, tehnica de realizare este una care necesită cunoștințe temeinice. Unul dintre secretele realizării Trio Chocolate este procesul de congelare a foilor, strat după strat.