În lumea aromelor de ciocolată și-a croit drumul o prăjitură nouă. Și-a dorit să fie vedeta rețetarului Poem și s-a străduit mai tare ca oricare alta să îți capteze atenția. Zile întregi, în atelierul Poem a stat și a testat mixuri de arome de ciocolată până când a fost desăvârșită într-o combinație care i-a dat și numele. Rețeta originală de prăjitură Mascarpone, ciocolată și fructe de pădure amintește de combinația de cremă de brânză cu ciocolată, folosind crema de ciocolată pentru a-ți liniști pofta de dulce dar îți oferă dorința de a mânca încă una datorită fructelor de pădure puse din belșug. Structura ei cremoasă și gustul puternic o pune în topul preferințelor noastre, ca o declarație de originalitate și a cunoscutei noastre pasiuni pentru ciocolată.

Secretul prăjiturii Mascarpone, ciocolată și fructe de pădure este blatul clasic, creat după o rețetă franceză. Folosirea făinii de migdale îi oferă structura mai grasă și nu necesită însiropare.