Ce poate ascunde o astfel de prăjitură? O experiență puternică, venită din momente dulci de iubire și altele dure, amărui, care ne fac ceea ce suntem în prezent. Asemenea poveștilor noastre, prăjitura Chocolate Cherry ascunde sub învelișul său de jeleu de cireșe, experiența de ciocolată dulce amăruie. Inspirată din rețeta clasicei Foret Noire, Chocolate Cherry este modul nostru optimist de a arăta ca totul poate fi domolit și îndulcit cu ingredientele potrivite. Noi am folosit jeleu de cireșe pentru a obține un gust dulce acrișor și cremă de vanilie pentru compoziția suavă. Consistența ciocolatei este completată de mousse-ul de namelaka și aromele de fructe într-o combinație intensă, dulce și fresh.

Secretul acestei prăjituri stă în mousse-ul cu ciocolată proaspăt preparat și aerat. Astfel, cei care savurează prăjitura vor putea să se bucure de consistența ei, fără să fie copleșiți de structura încărcată a unei creme de ciocolată clasice.