Istoria noastră s-a scris odată cu primele creații dulci. Prăjitura Caramel este una din primele noastre rețete și păstrează în rețetarul său emoțiile începuturilor unei povești de 15 ani. A crescut împreună cu oamenii care o comandă și care sunt fideli gustului său puternic de cacao, ciocolată și caramel. Ca orice amintire, prăjitura noastră selectează fragmente de experiență și gusturi validate de timp. Blatul însiropat și aromele subtile de zahăr ars din crema de ciocolată sunt completate de fragilitatea cremei de vanilie, care îi domolește intensitatea.

Prăjitura caramel nu a devenit întâmplător preferata generațiilor de clienți ai cofetăriei. Ne alocăm timp și răbdare pentru ca ingredientele sale să se combine echilibrat, prin mixarea îndelungată a cremei. Consistența cremei de cacao este realizată printr-o expunere termică îndelungată, la foc mic. Surpriza noastră este zahărul ars din crema de ciocolată, care îi dă un gust puternic și inconfundabil al rețetelor clasice. Blatul este însiropat cu moderație, pentru ca structura sa să își păstreze consistența.