Cât caramel poate încăpea într-un coșuleț delicat de aluat crocant? Cât mai mult, spunem noi! Generozitatea cu care folosim ingredientele noastre preferate este comparată doar cu atenția pe care o dăm găsirii gustului echilibrat între dulce și sărat. În cazul mini tartelor cu caramel sărat și nucă, acestea se îmbină perfect și sunt completate de aroma dulce a patiseriei făcute chiar în atelierul nostru.

Secretul minitartelor stă în folosirea unor ingrediente vedetă, precum smântâna și untul, în cantități care să dea o cremozitate mai mare cremei de caramel sărat. Ingredientele sunt pregătire cu atenție iar aluatul este ținut la rece pentru a-și desăvârși textura crocantă pe care ne-o dorim atunci când gustăm aceste mici explozii de bucurie dulce.